Épaississant de gomme de xanthane

1) Stabilisateur épaississant alimentaire résistant aux acides et au sel
L'épaississant de gomme xanthane, une excellente résistance au sel, aux acides et aux alcalis, peut remplacer complètement l'amidon épaississant traditionnel dans la sauce soja. Il peut surmonter les défauts de précipitation de l'amidon et rendre la sauce soja fine et uniforme, améliorer les propriétés de suspension et de coloration et prolonger la durée de conservation. Pour la confiture, la pâte de haricots et autres sauces aromatisées, l'épaississant à base de gomme xanthane est utilisé comme stabilisant épaississant pour rendre la sauce uniforme, bien mélangée, non agglomérante, facile à remplir et améliorer le goût.

2) Émulsifiant alimentaire
L'épaississant de gomme xanthane peut être utilisé comme émulsifiant dans diverses boissons protéinées et boissons lactées pour empêcher la couche d'eau huileuse et améliorer la stabilité des protéines, empêcher la précipitation des protéines, et peut également utiliser sa capacité émulsifiante comme agent moussant et stabilisant de mousse.

3) Remplisseur de nourriture
En tant que charge stable à haute viscosité, les additifs alimentaires épaississants à base de gomme xanthane peuvent être largement utilisés dans le traitement de diverses collations, pains, biscuits, bonbons et autres aliments. Sans changer la saveur traditionnelle de la nourriture, la nourriture a une rétention de forme supérieure. Le sexe, une durée de conservation plus longue et un meilleur goût sont propices à la diversification et à la production industrielle de ces aliments.

4) Stabilisateur d'émulsion alimentaire
Utilisés comme stabilisant d'émulsion dans les aliments surgelés, les additifs alimentaires épaississants à base de gomme xanthane dans la crème glacée et la crème glacée peuvent ajuster la viscosité du mélange pour lui donner une composition uniforme et stable, des tissus mous et améliorer la stabilité du produit au gel-dégel. . Une fois fondues, la crème et l'eau sont uniformément mélangées et il n'y aura pas de séparation de la bouillie. Le temps de vieillissement général est de 2-3h. La posologie est de 0,2 % à 0,4 %.

5) Adhésif alimentaire
L'épaississant de gomme xanthane peut réticuler certaines substances en poudre solubles dans l'eau, telles que l'alginate de sodium, la caséine, la méthylcellulose et le sel de sodium de polyéthylène glycol cellulose, pour former un liant. Cet adhésif est utilisé dans la transformation des aliments pour améliorer la texture et augmenter les propriétés filmogènes.

Dezhou Yuanjin Biotechnologie Co., Ltd. est situé dans la ville de Dezhou, province du Shandong, en Chine, avec de beaux paysages et un transport pratique. La société s'est développée en entreprises de crédit AAA de la province du Shandong, en entreprises de haute technologie. Nos produits comprennent du gluconate de sodium, de la gomme xanthane, du dioxyde de titane, dont l'acide citrique est certifié ISO9001, ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API, etc. Nos produits se vendent bien au pays et à l'étranger. La zone de vente couvre plus de 20 provinces en Chine, en Asie du Sud-Est, en Europe, dans les pays du Moyen-Orient, en Afrique et dans d'autres régions de plus de 50 pays. La valeur de production annuelle de l'entreprise est de 10 milliards de yuans et le bénéfice annuel est de 50 millions de yuans. L'innovation scientifique et technologique est le moteur du développement durable de l'entreprise.

Notre société est une entreprise intégrant la recherche scientifique, la production, les tests et les ventes. Notre société dispose d'un ensemble complet d'équipements de test, d'un laboratoire de tests parfait, d'un laboratoire de culture microbienne et de millions d'équipements de test d'éléments traces ICP. Un mélange parfait d'expérience et d'expertise mondiales pour renforcer notre concentration sur la technologie.

Notre société espère être le principe « le client est Dieu, la qualité est fondamentale », « la satisfaction du client, l'amélioration continue - est notre poursuite », dans les jours à venir, comme toujours, de tout cœur pour que les nouveaux et anciens clients fournissent des produits de qualité et services. Grâce à notre qualité stable et à notre bon service, de nombreux bons partenaires entretiennent une bonne coopération d'aujourd'hui à l'avenir.